今回のテーマは「手で作る」です。

　季節に沿ったお料理を、というテーマはいつもと変わりませんが、今回は少し別の角度からメニューを考えてみました。
　もちろんTontの料理はいつも手作りですが、改めて「手でつくる」ということを考えてみると食材が料理になり食べる人の身体に働きかけるまでの大切な要素がたくさん詰まっている事に気が付きました。
　野菜をちぎる、調味料を揉み込む、生地をこねて形作る……
　道具や包丁でできることも「手」を使うと何かが確かに違います。
　おにぎりひとつでも丁寧に手でむすんだものと、型で簡単に作ったものではおいしいお米でも味が変わってしまいます。
　大切に育てることを「手塩にかける」じっくり扱うことを「手間をかける」と表現する言葉があるように、「手」を使ってすることは「愛情を伝える」ことにとても近いような気がします。

　今回は道具で簡単に出来ることも「手」を使って、いつもよりじっくり、ゆっくりお料理と取り組んでみます。
　Tontからお届けする「愛」を胃袋にしっかり納めに来てください♪
　13時から順次お料理を出していきます。
　ゆったりのんびり、の会ですが、全種類きっちり食べたい方は時間通りに来て下さい。「Tont」による「手で作る」バリエーション豊富なお料理をお楽しみに！

　※参加のご連絡は５月10日までにお願いします。